大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的正式开始。很多朋友苦恼一件事：为什么自己一到冬天就变胖？其实是有原因的。冬天气温下降，人体的代谢功能也在发生着变化。低温环境下，身体的基础代谢会增加10%-15%，总能量大约需要增加5%～25%。因此，为了补充身体增加的能量需要，我们就会想摄入更多的食物。冬天不仅吃的食物量变大了，摄入的膳食结构也有所变化。为了给自己充足供能，我们会不由自...
为压实食品安全“两个责任”，保障师生饮食健康，12月9日，总务处在教工食堂大包间召开十一月份食品安全“两个责任”月调度会议。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、膳食科成员，以及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。会议对十一月校园食品安全工作进行复盘。达航行处长首先通报了各食堂月度考核结果，明确十一月各食堂在采购监管、加工规范、环境整治等环节的表现均优于十月，整体形势平稳向好。根据检查结果，他...
秋冬季节气温骤降，人体新陈代谢减缓，免疫力容易受到影响。合理的饮食不仅能为身体提供充足热量抵御寒冷，还能增强机体抵抗力，预防季节交替引发的不适。以下从饮食原则、三餐搭配及注意事项三个维度，为大家提供科学且实用的秋冬饮食方案，帮助大家在保暖的同时兼顾营养均衡。一、秋冬饮食核心原则1.温补为主，兼顾滋阴秋冬阳气收敛，饮食宜遵循“温补而不燥”的原则。可适当摄入羊肉、牛肉、鸡肉等温热性食材，其富含优质蛋...
为压实食品安全“两个责任”，保障师生饮食健康，11月17日，总务处在教工食堂大包间召开十月份食品安全“两个责任”月调度会议。总务处处长达航行、副处长陈玉涛、副处长何宏波、膳食科成员，以及各食堂驻校经理参会，会议由膳食科科长吴楠主持。会议对十月校园食品安全工作全面复盘。达航行处长首先通报了各食堂月度考核结果。根据检查结果，他强调，月度考核绝非单纯成绩汇总，更是对相关人员责任意识与职业操守的检验。陈玉...
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